{"id":1341,"date":"2017-05-19T04:35:49","date_gmt":"2017-05-19T02:35:49","guid":{"rendered":"http:\/\/nmthomas.de\/?p=1341"},"modified":"2017-06-01T03:13:12","modified_gmt":"2017-06-01T01:13:12","slug":"vom-whiskey-zur-hauptstadt-der-countrymusik","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nmthomas.de\/?p=1341","title":{"rendered":"Vom Whiskey zur Hauptstadt der Countrymusik"},"content":{"rendered":"

Heute morgen machten wir uns fr\u00fch vom Hotel in n\u00f6rdlicher Richtung auf. Es stand ein Trip nach Lynchburg an, dem Geburtsort des ber\u00fchmtesten Whiskey : Jack Daniels. Nach einer einst\u00fcndigen Fahrt, vorbei an vielen gro\u00dfen schwarzen Hallen (Barrel Houses, insgesamt 87 St\u00fcck) erreichten wir das kleine verschlafene Dorf und parkten in der N\u00e4he der Distillery. Nach einem kleinen Spaziergang betraten wir das neue Visitorcenter, wo wir von einer Jasper Daniel Statue begr\u00fc\u00dft wurden. Wir buchten die Angel’s Share Tour f\u00fcr 22$\/Person, welche eine gef\u00fchrte Tour \u00fcber 1,5h  durch die Fabrik und ein anschlie\u00dfendes Whiskey Tasting beinhaltete. Die Tour startete am Visitor Center, gefolgt von einer kurzen Fahrt durch Lynchburg (wo der Ausschank und Verkauf von Alkoholika gesetzlich verboten ist, finde den Fehler…), bis auf den Berg, wo das Jack Daniel Distillery Gel\u00e4nde begann. Nun ging es zu Fu\u00df weiter, erster Stopp ist die Produktion der Holzkohle, mit welcher der Whisky im Laufe seiner Produktion gefiltert wird. <\/p>\n

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\nNach der Vorstellung dieses wichtigen Schrittes ging es weiter zur Quelle, welche als Besonderheit eine Eisenfreiheit vorweist (Eisen zerst\u00f6rt laut Guide den Whiskey). Neben dieser Quelle, die seit der Gr\u00fcndung f\u00fcr die Produktion genutzt wird, besuchten wir das B\u00fcro Jack Daniels. Hier berichtete der Guide, dass Jack Daniels an einer Blutvergiftung gestorben sei, da er sich den Zeh beim Tritt gegen seinen Safe brach. Nun gingen wir ins G\u00e4rhaus, indem die Maische bestehend aus Mais, Gerste und Roggen ihr \u00fcbriges tat (incl. des Gestanks). Relativ z\u00fcgig verlie\u00dfen wir die einer Sauna \u00e4hnelnden Hallen und machten uns in die n\u00e4chste Halle auf. In dieser Halle wurde uns die Filterung durch die 3 m Hohe Holzkohleschicht demonstriert, incl. Geruchsprobe. Alleine durch diese Geruchsprobe kam man sich schon leicht angeheitert vor. Leider durfte man all diese Schritte nicht mit Bildern dokumentieren, es bestand Explosionsgefahr. Nun ging es weiter in Richtung Fassproduktion, durch einen Film wurden uns die Produktionsschritte der aus Eichenholz produzierten F\u00e4sser erl\u00e4utert. Die F\u00e4sser werden nur einmal zur Whiskeyreifung benutzt, 80% der gebrauchten  F\u00e4sser verlassen das Werk leer in Richtung Schottland, wo sie in der dortigen Single Malt Whisky Produktion benutzt werden. Nach dieser Demonstration schauten wir noch in der Single Barrel Abf\u00fcllung vorbei, wo die Mitarbeiter von Hand Labels aufklebten und die Flaschen verpackten. <\/p>\n

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\nNun ging es zum Ende der Tour, das Tasting stand an. Bei der teureren Angel’s Share Tour, werden auch die teureren Whisky Sorten probiert, was sich wirklich gelohnt hat. Die Angel’s Sorten sind die, die in den Barrel Houses an der h\u00f6chsten Stelle gelagert werden und dort aufgrund der h\u00f6heren Temperaturunterschiede viele Reifungen durchmachen. Nachdem wir nun f\u00fcnf Sorten probiert hatten, ging es zur\u00fcck zum Visitor Center, wo man  im Store Whiskey kaufen konnte (das geht nur aufgrund einer Ausnahmegenehmigung). Wir konnten widerstehen und machten uns auf nach Nashville, der Hauptstadt der Musik und Tennessee’s.<\/p>\n

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\nIn Nashville kamen wir nach einer weiteren Stunde Fahrt an und checkten in unserem Hotel ein. Nach kurzer Akklimatisierung ging es f\u00fcr uns zum State Capitol (welches ziemlich langweilig aussieht), gefolgt vom Besuch Downtowns. In Downtown angekommen machten wir uns auf die Suche nach einem Parkplatz, wir steuerten zwei freie Pl\u00e4tze an und staunten \u00fcber die Preise, 22$\/2h! Wucher!!! Wir suchten weiter und parkten f\u00fcnf Meter weiter in einem Parkhaus f\u00fcr 10$ ohne Zeitlimit. Nun spazierten wir den Broadway entlang, auf dem ein unglaublicher Trubel herrschte. Neben viel Live Musik und noch mehr Alkohol (nat\u00fcrlich nur innerhalb der Geb\u00e4ude), fielen uns die Junggesellenabschiede auf, welche hier auch ausgiebig gefeiert werden. Zu guter letzt, schauten wir noch am Johnny Cash Museum und der Music City Hall of Fame vorbei, vor der es eine Art Walk of Fame gab.<\/p>\n

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\nNun genie\u00dfen wir das klimatisierte Zimmer (es sind immer noch 35\u00b0C mit gef\u00fchlter 80% Luftfeuchtigkeit) und bereiten uns auf den morgigen Tag vor. Als n\u00e4chstes geht es nach Memphis.<\/p>\n

Bis dahin<\/p>\n

Nicole & Michael<\/p>\n